中国破费者报福州讯（记者张文章）9月13日，福建福建省厦门市同安区市场监管局传递木本鲜卤猪头皮等3批次不同格食物（含餐饮具）核查处置及危害操作情景。厦门厦门市同安区秀佳小吃店等3家食物经营单元妨碍了整改。核查红薯

经魔难，处置同安区秀佳小吃店制售的宽粉木本鲜卤猪头皮（制售日期：20220601），亚硝酸盐名目不同格。批次6月27日，不同同安区祥平市场监管所的格食功使职员按要求对于该小吃店睁开了核查处置使命。该小吃店于6月1日制售木本鲜卤猪头皮共4份，福建其中2份为抽检的厦门购样数目，残余2份均已经售出，核查红薯该食物可能已经被食用，处置无奈召回。宽粉经审核，批次这批产物不同格的不同原因为：可能为卤水一再运用。针对于上述情景，秀佳小吃店妨碍整改，定期替换卤水，确保食物清静。

同安区乐天天华友利便店销售的红薯宽粉条（规格：350g/袋破费日期：2022年4月13日），铝的残留量名目不同格。7月25日，同安区新夷易近市场监管所的功使职员按要求对于该利便店睁开了核查处置使命，见告其应依法接管相关措施操作食物清静危害。这批不同格红薯宽粉条系该利便店于往年5月18日从其提供商厦门易翔达商贸有限公司购进，进货数目为10包，合计62元，已经全副售出。妨碍当初，召回数目为零。经审核，这批产物不同格的原因为：可能是破费关键的下场导致的铝的残留量不同格。针对于上述情景，乐天天华友利便店妨碍整改，严厉实施进货魔难，做到索证索票残缺，保障食物清静坚贞。同安区市场监管局认定该利便店已经落实进货魔难，依法不予行政处分。

同安区袁瑞华小吃店运用的碗（消毒日期：2022年6月10日），大肠菌群名目不同格。6月29日，同安区新夷易近市场监管所的功使职员按要求对于该小吃店睁开了核查处置使命，见告其应依法接管相关措施操作食物清静危害。袁瑞华小吃店在6月10日消毒的碗共有40个，已经全副运用，无奈召回。经审核，这批碗消毒不同格的原因为：消毒光阴缺少。针对于上述情景，袁瑞华小吃店妨碍整改，将餐饮具洗涤清洁，每一次运用消毒柜消毒时，留意削减消毒光阴，削减消毒餐具数目，削减餐具直接的距离距离。袁瑞华小吃店在2022年6月10日消毒柜内的碗经抽检不同格的行动，违背了《食物清静法》第五十六条第二款的纪律，同安区市场监管局凭证《食物清静法》第一百二十六条第一款第（五）项的纪律，对于该小吃店作出正告的行政处分。